八ヶ岳近郊の大自然で育った新鮮で

美味しい食材を使ったスペシャルプレートを始め、

ここでしか食べることが出来ない料理や

お飲物を提案いたします。

今年も主催者自ら山梨県・塩山で育てたホップを

使って、EACH STORYをイメージした

クラフトビールをFARCRY BREWINGさんと

作りました。お楽しみに！

毎年EACH STORYとのコラボレーションビールを

醸造しているFARCRY BREWINGです。
NUMB & HAZYのフードやクラフトジンの

YOHAKHUと、自慢のキッチンカーで

合同出店になります。
オリジナルのクラフトビール数種お持ちしますので、

ぜひお試しください！

会場から車で40分の山梨県北杜市にて

自家醸造の美味いビール、

メキシコの神の酒”メスカル”片手に炭火で焼肉！
焼肉弁当と”万珍包”のオリジナル餃子を使った

あったかスープ餃子もあります！

こだわりの地元食材や

現地八ヶ岳の天然水で引いた一番出汁。
あたり前に無添加に、

全てを一から丁寧に現地調理します。
理念はナチュラルな中の中毒性。
大自然の中、優しくも一癖ある一杯を

お楽しみ下さい。

台湾シビレ料理とクラフトビールに

フォーカスしたフードを提供します。
拌麺（バンメン）のひとつである芝麻花椒麺は

オリジナルの花椒オイルを加え、

芝麻(胡麻)のコクに花椒の痺れが混じり合った

クセになる味わいが特長。
FARCRY BREWINGとの合同出店となりますので、

ぜひクラフトビールと一緒にお楽しみください。

看板商品のカンパーニュは、

噛むほどに旨みが広がり格別の味わい。
朝食に Paradise Alley のカンパーニュがあれば
一日のはじまりがまるで宇宙のように広がり、

心まで満たされる。

私たちの農場で育てたハーブと、

里山で採取した植物、蜂蜜を使った

ハーバルオーツチャイです。

粉物全般得意なうどんやです。

会場で音楽と共に楽しめるものを提供します。

世界を旅したシェフが作る、

手づくり無添加の本格フレンチクレープ。
4種の小麦粉とフランス産発酵バターを使った

特製生地に、自家製キャラメルやチョコソース、

季節のコンポート。甘いクレープと塩味クレープで

生地を焼き分け、具材もすべて無添加に

こだわっています。
一枚一枚、焼きたてをどうぞ。

夫婦が旅した北インドのお料理と

植物性の焼菓子をお作りしています。
食事に関して、当店はお肉は一切

使用しておりません。
魚、乳、卵、使用しているメニューもございます。

文化・芸術・食を旅する

愛知県豊川市の八百屋三代目のお店。

動物性乳製品・卵・食品添加物は不使用で、

甘みに甜菜糖を用いた

クラフトヴィーガンジェラートと、

店主が仕入れたこだわりの果物を使用した

ドリンクを販売予定です。

OJASは2013年に誕生した、日本発のローチョコレート＆ロースイーツ（プラントベース）ブランド。
焙煎せず天日乾燥させたローカカオと天然甘味料を

使い、低温で丁寧に手作りしています。

乳化剤や保存料は不使用で、ベジタリアンや糖質制限中の方にも安心。古代文明で「神々の食べ物」と呼ばれたカカオの力が、音楽とともに深いリラックスの時間を届けます。音浴のお供やパワーチャージにぜひ。

カカオと植物を通して心身を整え、

音楽の世界へ入り込めるようなローチョコレートや

身体を温めエネルギーチャージをサポートしてくれる

カカオティーを出店いたします。

メキシコやグアテマラの現地のカカオの森での体験や

旅をして集めてきた植物にまつわるグッズも

販売予定です。

栗蒸し羊羹やわらび餅など
ほっと一息つける甘味処として

楽しんでいただけると幸いです

「野香茶/のこうちゃ」と名付けた

お茶の栽培を始めて10年。

約１ヘクタールの耕作放棄地に自然を呼び戻す

「Rewilding」をコンセプトに、森の循環をお手本にしたNodigという方法で栽培を続けています。

環境・栽培・製茶・一杯になるまでを

一貫して行なっております。

野生味溢れる香りのお茶「野香茶」で

一服をお愉しみください。

自家焙煎珈琲店。
手回し焙煎機を使用し焙煎、

深煎り珈琲豆を注文毎に一杯ずつ

ハンドドリップで抽出致します。